André Daguin
Biographie
Chef cuisinier et restaurateur. Président de l'Union des métiers et industries de l’hôtellerie (en 2002).
Contributions de André Daguin
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Ouvrir un restaurantCentre d'étude de la commercialisation et de la distributionCollection hotellerie et tourisme /A^CCM /CECOD
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Toulouse-Lautrec Les plaisirs d'un gourmandGeneviève Diego-Dortignac, Jean-Bernard NaudinEd. Scala