- EAN13
- 9782857231264
- ISBN
- 978-2-85723-126-4
- Éditeur
- Collection hotellerie et tourisme /A^CCM /CECOD
- Date de publication
- 1986
- Fiches UNIMARC
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Ouvrir un restaurant
De Centre d'étude de la commercialisation et de la distribution
Préface de André Daguin
Avec Bernard Theumann
Collection hotellerie et tourisme /A^CCM /CECOD
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