Jean Coussau Biographie Propriétaire du restaurant le Relais de la poste à Magescq (Landes) (en 2004). Contributions de Jean Coussau Auteur Cuisine du Sud-Ouest d'hier et d'aujourd'hui Jean Coussau Éditions Ouest-France Aimer la Cuisine du Sud-Ouest Jean Coussau Éditions Ouest-France