Istanbul, les recettes cultes
EAN13
9782501109529
ISBN
978-2-501-10952-9
Éditeur
Marabout
Date de publication
Collection
Cuisine
Nombre de pages
272
Dimensions
26 x 21 x 3 cm
Poids
1285 g
Langue
français
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Istanbul, les recettes cultes

De

Marabout

Cuisine

Offres

Le voyage gourmand à Istanbul, porte de l'Europe, entre modernité et traditions.
Des recettes incontournables, durums, boulettes au boulghour, pains au fromage frais, riz au zaatar... baklava, beignets cannelés au sirop... tous les délices à dénicher un peu partout dans la ville.
Une immersion complète entre Orient et Occident. Des adresses secrètes, des épices à ramener, des tours de main à apprendre pour une cuisine fraîche, riche en goûts.
Une rencontre avec des restaurateurs, une école de cuisine, des visites d'artisan (fabrique de loukoums), un dîner en famille...
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