Maraîcher trois étoiles
EAN13
9782732450674
ISBN
978-2-7324-5067-4
Éditeur
La Martinière
Date de publication
Collection
Cuisine-Gastro
Nombre de pages
192
Dimensions
29,8 x 20 x 2,2 cm
Poids
1238 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Maraîcher trois étoiles

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Photographies de

La Martinière

Cuisine-Gastro

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Ce livre, illustré de photographies, se veut à la fois le portrait d'un maraîcher de chefs au parcours exceptionnel, une initiation à l'art du potager au fil des saisons (version nipponne sur sol français), une découverte de légumes méconnus du jardin d'Asafumi Yamashita sans oublier les entretiens et recettes des chefs.
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