Nouvelles auberges - Cuisines de campagne
EAN13
9791030104134
ISBN
979-10-301-0413-4
Éditeur
Tana éditions
Date de publication
Nombre de pages
224
Dimensions
25 x 19 x 2 cm
Poids
950 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
S'identifier

Nouvelles auberges - Cuisines de campagne

De

Photographies de

Tana éditions

Offres

Nouvelles Auberges - Cuisines de campagne
Véritables refuges gourmands, les nouvelles auberges représentent le futur de la gastronomie. Elles proposent une cuisine honnête, bienveillante et réellement ancrée dans les territoires.
Forts d'une parfaite connaissance des produits, de jeunes chefs proposent une cuisine locale et traçable. Ils travaillent avec des producteurs passionnés et valorisent une agriculture saine par des échanges sans intermédiaire. Ils privilégient une cuisine de saison et des ingrédients issus de la diversité des terroirs, ils encouragent les nouveaux vignerons et participent à une vraie révolution gustative.
S'identifier pour envoyer des commentaires.