Bee Happy, Histoires de ruches, de miels et d’apiculture
EAN13
9791097079437
ISBN
979-10-97079-43-7
Éditeur
Éditions du détour
Date de publication
Collection
ESSAI
Nombre de pages
160
Dimensions
19 x 13 x 1 cm
Poids
186 g
Fiches UNIMARC
S'identifier

Bee Happy

Histoires de ruches, de miels et d’apiculture

De

Éditions du détour

Essai

Offres

Barbara Bonomi Romagnoli a quitté sa vie romaine pour se consacrer aux abeilles. Elle nous emmène observer ces fascinants insectes, le superorganisme de leur société collective, les miels, leurs arômes et les fleurs, bien sûr.
Bee Happy raconte aussi l’aventure des apicultrices et des apiculteurs qui, chacun à leur façon, inventent les miels de demain : respectueux, responsables, reflétant un terroir, artisanaux… Une génération qui retourne vers les campagnes, armée d’un savoir citadin attentif aux différences, mais capable de se mettre à l’écoute des traditions rurales et de les transmettre grâce à des connaissances et à des pratiques novatrices, dans une conscience aiguë de la nature et de la vie.
L’ouvrage propose également un vocabulaire pratique et gourmand de la dégustation du miel et une description des principaux miels.

Traduction de l’italien François Rosso
S'identifier pour envoyer des commentaires.