5 fruits et légumes par jour

« Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour. »

Tout le monde connaît cette recommandation, véritable slogan qui s'affiche
partout. Mais au quotidien et en pratique, comment y parvenir ? Un jus de
fruit, une sauce tomate constituent-ils une portion ? Et d'abord, pourquoi
manger cinq fruits et légumes par jour ? Quels sont les bénéfices pour notre
santé ?
Ce livre répond à ces questions mais il se veut avant tout pratique, en
expliquant comment atteindre l'objectif de cinq fruits et légumes par jour, de
manière facile, agréable et économique. Ainsi, les fruits et légumes sont
abordés ici pour vous aider à les acheter au meilleur moment et au meilleur
prix, pour bien les choisir, les conserver et les préparer, tout en mettant
l'accent sur leur intérêt nutritionnel majeur. De plus, la description de
chaque fruit et légume s'accompagne d'une ou deux recettes simples et
savoureuses qui sont autant d'invitations à consommer plus de fruits et
légumes.   L'ouvrage présente enfin de nombreuses idées de menus en fonction
des saisons, pour que 5 fruits et légumes, au fil des jours, devienne pour
vous une réalité.