Les entreprises de biens de consommation sous l’Occupation

Ce volume prolonge l'histoire de la vie économique et des entreprises sous
l'Occupation avec l'étude d'une nouvelle branche, les industries de
consommation, entendues largement, de l'agro-alimentaire à l'automobile, en
passant par le textile. Il s'inscrit également dans une historiographie des
entreprises de biens de consommation en plein renouvellement depuis une
décennie, qui s'intéresse autant à l'histoire industrielle et commerciale qu'à
celle des attitudes des consommateurs. Le cadre retenu privilégie le point de
vue de l'entreprise en étudiant à la fois les conditions de fabrication des
biens de consommation et l'organisation des circuits de vente ; il ne néglige
pas pour autant l'approche par les consommateurs. La vie des entreprises est
marquée par des conditions d'approvisionnement difficiles, qui les obligent à
recourir à des produits de remplacement. Comment parviennent-elles à échapper
aux prélèvements de main d'œuvre et aux mesures de concentration ? Doivent-
elles transformer leur production pour répondre aux exigences de l'occupant en
particulier Dans quelle mesure réalisent-elles cependant des profits
importants ? Autant de questions auxquelles cet ouvrage, qui s'appuie sur les
recherches récentes des meilleurs spécialistes français et étrangers,
s'efforce de répondre.