- EAN13
- 9782330158330
- Éditeur
- Actes Sud
- Date de publication
- 13/10/2021
- Collection
- Je passe à l'acte
- Langue
- français
- Langue d'origine
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Brasser sa bière
Charlotte Champoiseau, Alexis Champoiseau, Claire Sejournet
Actes Sud
Je passe à l'acte
Autre version disponible
-
Papier - Actes Sud 10,80
Depuis quelques décennies, on assiste au renouveau des petites brasseries
locales et artisanales, qui remettent en valeur la diversité des bières, de
leurs ingrédients et des techniques de brassage. Dans ce guide, deux d’entre
eux, cofondateurs de la brasserie biologique gersoise Jean Brasse, partagent
leurs recettes, conseils et bonnes adresses pour s’initier au brassage
amateur, mais aussi découvrir et participer à un réseau dynamique
d’initiatives autour de la bière artisanale.
*[7e]: Septième
*[ve]: 5e siècle
*[16e]: Seizième
*[23 avril]: selon le calendrier julien
*[19 mars]: selon le calendrier julien
*[10e]: Dixième
*[xixe]: 19e siècle
*[XXe]: 20e siècle
*[30 octobre]: selon le calendrier julien
*[XIXe]: 19e siècle
*[5e]: Cinquième
*[3e]: Troisième
*[21 février]: selon le calendrier julien
*[Ier]: 1er siècle
*[6e]: Sixième
*[1er]: Premier
*[xxe]: 20e siècle
*[22 août]: selon le calendrier julien
*[av. J.-C. (Wikipedia)]: 8 avant Jésus-Christ
*[28 janvier]: selon le calendrier julien
*[XVIIIe]: 18e siècle
*[28 octobre]: selon le calendrier julien
*[ xix e]: 19e siècle
*[av. J.-C.]: 65 avant Jésus-Christ
locales et artisanales, qui remettent en valeur la diversité des bières, de
leurs ingrédients et des techniques de brassage. Dans ce guide, deux d’entre
eux, cofondateurs de la brasserie biologique gersoise Jean Brasse, partagent
leurs recettes, conseils et bonnes adresses pour s’initier au brassage
amateur, mais aussi découvrir et participer à un réseau dynamique
d’initiatives autour de la bière artisanale.
*[7e]: Septième
*[ve]: 5e siècle
*[16e]: Seizième
*[23 avril]: selon le calendrier julien
*[19 mars]: selon le calendrier julien
*[10e]: Dixième
*[xixe]: 19e siècle
*[XXe]: 20e siècle
*[30 octobre]: selon le calendrier julien
*[XIXe]: 19e siècle
*[5e]: Cinquième
*[3e]: Troisième
*[21 février]: selon le calendrier julien
*[Ier]: 1er siècle
*[6e]: Sixième
*[1er]: Premier
*[xxe]: 20e siècle
*[22 août]: selon le calendrier julien
*[av. J.-C. (Wikipedia)]: 8 avant Jésus-Christ
*[28 janvier]: selon le calendrier julien
*[XVIIIe]: 18e siècle
*[28 octobre]: selon le calendrier julien
*[ xix e]: 19e siècle
*[av. J.-C.]: 65 avant Jésus-Christ
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