De l'alcoolisme au savoir-boire

Depuis l'Antiquité et à travers le monde, les manières de boire des êtres
humains ont toujours été d'une grande diversité. Les problèmes d'alcool et
l'alcoolisme qui touchent certains d'entre eux sont complexes et parfois
difficiles à comprendre et à soigner. Ce livre propose une approche novatrice
entre la santé publique, la viticulture et l'éducation. Bref, au coeur d'un
éternel débat de société, un livre politique. Hors des sentiers battus. A
boire et à manger? A déguster et à discuter.