Aliments fermentés
EAN13
9782035924292
Éditeur
Larousse
Date de publication
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Aliments fermentés

Larousse

Indisponible
De nombreux aliments peuvent être fermentés et acquérir ainsi des vertus
insoupçonnées. Enrichis de millions de bactéries lactiques, ils deviennent
plus digestes et bien meilleurs pour la santé : apprenez à les cuisiner tous
les jours !

Pains
Pain au levain multisaveur
Pain au son d’avoine, graines de lin et de tournesol
Entrées
Pickles
Petits fromages à la nois et au tofu
Tatin de betterave au vinaigre balsamique
Plats
Parmentier de patate douce au haché végétal gratiné au bleu
Choucroute
Bœuf aux carottes et au vin
Desserts
Yaourt au soja
Yaourt au four, aux fruits rouges et sucre de coco
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