- EAN13
- 9782016256091
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Date de publication
- 25/10/2017
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Une cuisine sans demi-mesure, une cuisine de plaisir, des bons produits et des
plats bien de chez nous qu’on a eu tendance à dénigrer ces 5 dernières années
au profit de la bistronomie.
Pas de plats chichiteux, pas de fusion food, vive la bouchée à la reine, le
ris de veau au beurre, le foie de veau, le pâté en croûte, la tête de veau,
les quenelles, la cervelle d’agneau.
plats bien de chez nous qu’on a eu tendance à dénigrer ces 5 dernières années
au profit de la bistronomie.
Pas de plats chichiteux, pas de fusion food, vive la bouchée à la reine, le
ris de veau au beurre, le foie de veau, le pâté en croûte, la tête de veau,
les quenelles, la cervelle d’agneau.
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