Michel-Eugène Chevreul

Cent trois ans ! Une extraordinaire longévité a donné à Michel-Eugène Chevreul
une stature scientifique et historique exceptionnelle. Père de la chimie
organique, inventeur de nouvelles substances, cet homme de laboratoire sut
appliquer ses connaissances scientifiques à la technologie des colorants et à
la perception de la couleur. Du Muséum à l’atelier des Gobelins, il transposa
la méthode analytique des corps gras aux phénomènes colorés. Sa renommée,
consacrée par les formidables fêtes qui célébrèrent son centenaire, gagna
l’Europe et le Brésil. Cet ouvrage constitue une synthèse originale sur
l’oeuvre de Chevreul. Des spécialistes de la chimie des corps gras et des
colorants, de l’épistémologie et de l’histoire des sciences, de la vision des
couleurs, de l’histoire de l’art, des textiles et de l’architecture ont
apporté des points de vue croisés sur les rapports de Chevreul avec la science
et la technique, ainsi qu’avec la communauté scientifique et la communauté
nationale du XIXe siècle.